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Château Haut Gléon - Cuvée Les Sources rouge - 2017
Château Haut Gléon - Cuvée Les Sources • AOP Corbières
Vin rouge • Millésime 2017
Bouteille de 75 cl
Commande possible à l'unité, panachable par 6 avec d'autres références en 75 cl
Retour aux sources d'Haut Gléon
Cépages :
Carignan, Grenache noir, Syrah.
Vinification :
Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées. Macération de 3 semaines avec des remontages quotidiens de faible durée pour une extraction en douceur.
Élevage :
40% de la cuvée élevés en foudre, 20% en fûts de chêne français de 300L (un vin).
Notes de dégustation :
Robe brillante grenat. Nez de garrigue et de fruits rouges confiturés. Bouche ample et complexe à la finale épicée et empreinte de souplesse.
Accords mets et vins :
A déguster avec une pièce de boeuf, un tagine de veau aux pruneaux, un gigot d'agneau au romarin ou un plateau de fromages affinés.
Temps de garde : 8 à 10 ans
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